بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ
Hay guys......
How are you to day....?
Nah hari ini kami mempraktekkan english braekfast
Hari ini kami melakukan praktik di hari kedua pada minggu praktik. Materi praktik pada minggu ini adalah english breakfast. seperti biasa kami datang ke kampus pada pukul 06.00 pagi untuk melakukan prepare. Pada pukul 07.00 pagi supervisor kami memberikan kami instruksi untuk oneline dan memeriksa kelengkapan grooming dan peralatan kami.
Setelah meletakkan barang kami di loker kami kemudian melakukan oneline di dapur utama lalu melanjutkan kembali prepare kami untuk english breakfast. karena hari ini kelompok saya bertugas untuk prepare american braekfast, kami membantu teman yang lain untuk menyelesaikan produk mereka yang akan keluar di restauran hari ini.yang seperti biasa Kelompok kami di bagi dan berbagi tugas ada yang menghandle oat dan sereal, ada yang menyiapkan softroll dan hardroll, coffee and tea.itu produk yang telah kami buat kemudian di keluarkan di restorant.
Ingredient and procedure muffin
- pastry flour 1200 g
- sugar 600 g
- baking powder 72 g
- salt 15 g
- egg,beaten 360 g
- milk 840 g
- vanilla extract 30 g
- maltd butter or shortening 480 g
- Sift together the dry ingredients.
- Combine all liquid ingredients, including melted fat or oil. 3. Add the liquids to the dry ingredients and mix just until all the flour is moistened. The batter will look lumpy. Do not overmix.
- Pan and bake immediately. The dry and liquid mixtures may be prepared in advance. Once they are combined, the batter should be baked without delay, or loss of volume may result. When portioning batter into muffin tins, be careful not to stir the mix and toughen it. Scoop the batter from the outside edge for best results.
Lalu seteah itu kelompok saya melakukan prepare american breakfast Setelah. sebelumnya kami istirahat Untuk sholat. Lalu kami melanjutkan prepare untuk bumbu indonesian breakfast. Lalu setelah itu kami beristirahat untuk sholat ashar
Stelah melakukan sholat ashar supervisor kami kemudian membagikan section kami dalam melakukan general cleaning. Kemudian kami memakan makanan yang seblumnya kami buat. Lalu kembali ke sectoin general cleaning kami. Dan saya general cleaning di pastry
Sambil menunggu senior kami melakukan doing di pastry saya dan teman-teman yang lain yang melakukan general cleaning di pastry kami membantu teman yang lain yang prepare untuk besok
Setelah itu kami memulai general cleaning di section pastry.
Setelah kami selesai melakukan general cleaning kami kemidian beristirahat di depan kitchen. Beberapa saat kemudian waktu sholat magrib tiba. Kemudian bagi kami yang beragama muslim kami melaksanakan sholat ashar di masjid secara berjamaah
Komentar
Posting Komentar