EQUIPMENT
ICE CUBE MACHINE
Fungsi : Mesin yang berfingsi untuk membuat es yang berbentuk kubus
Material : Stainless steel
Cleaning : Permukaannya di lap menggunakan kain basah
ICE CREAM MACHINE
Fungsi : Mesin yang digunakan untuk membuat ice cream
Material : Stainless steel
Cleaning : Bagian food grade dibersihkan dan bagian fan coling dibersihkan dengan kuas lembut
HOT FOOD TABLE
Fungsi : Meja dengan sistem pemanas dan digunakan untuk menyimpan makanan yang sudah matang
Material : Stainless steel
Cleaning : Menggunakan sponge dan cairan pembersih kemudian di bilas
UTENSIL
MARIE POT
Fungsi : alat yang digunakan untuk memasak dengan bain marie
Material : Stainlees steel
Cleaning : Di cuci menggunakan sponge dan cairan pembersih lalu di bilas
OMELETE PAN
Fungsi : Alat khusus yang digunkan untuk membuat omelete
Material : Teflon
Cleaning : Gsk menggunakan sponge dan cairan pembersih lalu bilas
BRAISING PAN
Fungsi : Alat yang digunakan untuk merebus merebus bahan makanan
Material : Stainlees steel
Cleaning : Gosok menggunakan sponge dan cairan pemberih kemudian bilas
Komentar
Posting Komentar